น้ำกล้วยหอมลูกพรุนปั่น

กล้วยหอมอุดมด้วยเส้นใยเพคตินที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยลดอาการท้องผูก กล้วยหอมสามารถรับประทานได้เมื่อสุกจนเริ่มปรากฏรอยจุดสีดำ เพราะกล้วยหอมดิบที่เปลือกยังมีสีเขียวมีสารแทนนินที่ให้รสฝาดทำให้อาการท้องผูกคงอยู่ ส่วนลูกพรุนช่วยแก้อาการท้องผูกได้ดีเยี่ยม ถึงขนาดถูกนำมาใช้แทนยาแก้ท้องผูกในประเทศฝั่งตะวันตก

การปรับใช้ ผสมน้ำลูกพรุน (ได้จากการนำลูกพรุนต้มในน้ำเดือด) ประมาณ 1/3 ถ้วยตวง จะให้ผลดียิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับการทำน้ำกล้วยหอมลูกพรุนปั่น

  • กล้วยหอม 50 กรัม (1/2 ลูก)
  • ลูกพรุน 40 กรัม (3-4 ลูก)
  • น้ำเย็น 150 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการทำน้ำกล้วยหอมลูกพรุนปั่น

  1. ปอกเปลือกกล้วยหอมแล้วแบ่งครึ่งลูก (ประมาณ 50 กรัม) หั่นเป็นชิ้น
  2. เตรียมลูกพรุน 3-4 ลูก ควรใช้เครื่องชั่งขนาดเล็กในการชั่งน้ำหนัก
  3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทันที

น้ำกล้วยหอมลูกพรุนปั่นให้พลังงานประมาณ 141 กิโลแคลอรี